#丁丁小吃大全#【小锅卤饵丝】来自玉溪，成名于昆明端仕街的永顺园。卤饵块用一锅碗的方法干卤而成，将官渡饵块切成均匀的细丝，然后用熟猪油、甜、咸酱油、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在小铜锅里先后与饵块反复翻炒，直至汁浓爆于每根饵块丝上，油亮红润，浓香扑算，卤味醇厚，方盛碗开吃。
#丁丁小窍门#【酒的妙用（2）】3.取1只坛子，里面放1杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，码满后，上面喷一些白酒，然后把坛子密封起来，这样存放香肠，即使过一个夏季，也不会变质。4.衣服上粘有泡泡糖渍，可用酒精擦除。
