素食并非单纯一种饮食习惯，而是一种哲学、一种生活态度、人生观念，代表前卫的绿色思想，亦是回归传统饮食方法，是通过饮食修行，让自己身心合一，甚至与自然共融。这也是素食者容易快乐的原因，真正快乐并非来欲望满足，而是当自己内心平静、身心调和、欲求减少，这种祥和美满状态，正是持久快乐泉源
