【10分钟搞定的清凉早餐：薄荷鸡蛋饼】鲜薄荷叶用淡水浸泡洗净，准备好食材鸡蛋倒入面粉中再把薄荷叶和胡萝卜切碎全部放入面粉中加入盐胡椒粉，在加入适量的清水搅拌成为面糊，锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄饼熟即好。
