甘草的成分包括甘草酸、甘草次酸及多种黄酮成分。服用甘草可能出现水肿、头晕头痛、四肢无力、低血钾、血糖升高、血压升高、心肌损伤以及假醛固酮作用等症状。甘草还可能导致肥胖、诱发癫痫、霎时性失明、早产、儿童乳腺发育等，有学者指出，甘草会减少男性荷尔蒙的分泌,从而导致阳痿和外生殖器萎缩。
