想喝皮蛋瘦肉粥了，好像西安也什么比较实惠且好喝的粥，自己熬吧，顺便把我前段时间熬得鸡汤还有过年买的史云生骨汤用上= = 米洗了之后放冰箱冻上一会，这样米粒比较容易熬开花。鸡汤骨汤加水烧开后放入米，一直熬到米粒比较烂，粥开始粘稠。放入瘦肉片姜丝煮一下，最后放入皮蛋熬一下，出锅撒葱花。
