- #向景谷灾区募捐倡议书——用一杯普洱的真情,点一盏希望的明灯#2014年10月7日21时49分,云南省普洱市景谷傣族彝族自治县(北纬23.4度,东经100.5度)发生6.6级地震,震源深度5千米。截至2014年10月20日,地震造成云南省普洱市景谷县、思茅区、镇沅县3个县区594115万人受灾,1人死亡,323人受伤...展开全文
- 茶不浓不淡最好,浓到不苦淡到不簿也行。同样的茶十个人会泡出十种味。虽然只是些微差别,但那正是不同风格。茶的最高境界是自然自然的最大特点是变化。茶之奇妙,在于无时无刻不在变化。捕捉茶最佳变化的过程中心在不知不觉的恢复本能,这就是茶道的奥秘。凡有利于心皆可谓之道。
- 有的说法是普洱熟茶经过人工渥堆的发酵，停止了后发酵过程，没有年份之说，这实在是极大的谬误。熟茶或半熟茶做好后半年、一年就能喝，唯此时的茶汤颜色较黑、较暗。如果能放二、三年，让茶汤变红，则滋味更加甘甜、滑顺，同样愈陈愈香。熟茶陈化到最佳时间较短，虽然收敛性不像生茶，但价位也较便宜
- 广州茶博会期间，欢迎各位读者茶友前往负一楼（G-E 119号展位）《普洱》杂志喝茶，交流。
- #洗茶#之礼自古有之，作用有二：一为“去尘”；二为“醒茶、润茶”，以唤醒茶质，便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪，后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼。人们在冲泡普洱茶、乌龙茶、黑茶、红茶等茶时，往往习惯把第一泡茶水倒掉，并称之为“洗茶”。
- 普洱茶有越陈越香之说，陈茶经过了漫漫时光的后发酵历程，收敛性强，口感润滑厚重，有独特的陈香，为品茗之人所钟爱。刚做好的生普洱茶，则非常的苦涩，因此要陈放。但这并不代表陈放期间不能喝。可以利用中低温冲泡，同样清新香甜。冲泡时应依其后发酵的程度和自己的感觉调整水温，最低不要低于85℃
- 发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果.
- #普洱茶的香气变化#普洱茶的香气应该是这样转变的，第一年是青味，如果闻到这种味道就说明是当年的头春茶了；第三四个年头香气逐渐下降，喝茶感觉不到香；到第五六个年头香气呈上扬状态；第七八年陈香逐渐显现。
- 茶马古道上人烟稀少，河流成了阻隔路途的最大障碍，每座桥都是马帮前行的希望。而有时候，这些桥看起来是那么单薄，那么瘦小，那么简陋。用细小的藤条编织而成的藤桥，摇荡的铁索桥，水涨桥高的浮桥。这些在风雨中飘飘摇摇的桥，总是出现在人迹罕至，山高水急的危险地段，它们以超常的坚韧，串接起人们
- 江西南昌的泊园老茶馆修建的古香古色，精致又不失大气。茶馆里80%以上的门窗采用明清及民国年代的老门窗，所有木质结构均采用原木，并将禅意融入到建筑和装饰的每一个角落。如果入夜后你来到泊园，会恍若穿越到那段隔世又古老的岁月。
- "《普洱》2013年第6期 独家关注"《茶山纪录片2013》"目录抢先看...
- 最近多发禽流感，真心需要注意啊！//@素颜宛若青衣2: 救命（昆明亿心流浪宝贝救助)拦截一车拉向广东茂名的狗 、急打24小时派出所电话：0871／68611009假检疫证日期后填并车中大多宠物狗呼吁严查来源！运输饲养犬需要每只都狂犬免疫、他们违反规定！抗议放行！急转！
泡普洱茶：闷泡法和煮茶法... ，这样能最大程度的发挥普洱茶的茶性，能更好的显现出普洱茶的厚、键醇和的品质。
- 泡普洱茶：闷泡法和煮茶法... ，这样能最大程度的发挥普洱茶的茶性，能更好的显现出普洱茶的厚、键醇和的品质。
- 春天，到哪里收茶去是一个个好故事。有人带着帐篷和干粮去收茶；有人死守着一座茶山收茶；有人四处乱跑，打游击一样收茶；有人收茶，艰苦卓绝，像打一场大战；有人收茶，自有妙招，如进行一场期盼已久的狂欢……春天收茶，故事的版本不同。2013年第三期独家关注“今春我们去哪里收茶”。
- 画面描述了打猎途中的情景。三个披发纹身的男子走在艰险的深山之中，一男子坐在路边土堆上，抬起左手，头凝视前方，口中念念有词，似乎在求神保佑狩猎成功，另一男子正坐在地上查看手中的弩弓，神态专一；另一男子扛着弩弓，腰插长刀，正款款走来。
墨江哈尼族古歌”哈巴“这样唱：听说有个好吃好在的地方诺玛阿美，在天地分界处，在人神分界处。有两条河流从那里流下来，有两条山梁从那里分下来，亲亲的先祖从那里往下走，从天上的峡谷间往下走，从地上的沟箐往下走……图为哈尼族少女（刘顺才摄）
- 普洱茶问：第十六问、喝普洱茶会上瘾吗？ 大部份常喝普洱茶的人士说喝普洱茶上瘾，一天不喝就感觉不舒服，很多接触普洱茶时间不长的人也说，喝了普洱茶就再也不想喝其它茶了。这是因为喝普洱茶上瘾了吗？其实不是上瘾，而是普洱茶的优良品质对人们的吸引和丰富的保健功效在起作用。普洱 ...
