【浙南美食：蒼南牛肉羹】@浙南閩語小學堂： 出門在外浙南遊子，大多忘不了牛肉羹的味道。新鮮牛肉，和以藕粉或番薯粉，老湯熬制，佐以薑絲、胡椒、酸醋，撒上香菜(閩南語稱『芫荽』)，酸甜爽口，嚼勁十足，聞之口涎長流，食之回味無窮。小學堂今日送上家鄉牛肉羹之圖片八張，以饗粉絲。（供稿@呂存森）
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