咖啡豆分三大种类，小粒阿拉比卡，中粒罗布斯塔，大粒利比里卡，阿拉比卡香气较佳，苦味较少，crema含量适中，咖啡因含量低，罗布斯塔香气较差，苦味较重，crema含量较多，咖啡因含量高，一般只做速溶咖啡，利比里卡无香气，苦味较重，品质不佳，除当地种植人员和非洲少数人饮用几乎边缘化了
