在印度牛是圣物，绝对碰不得的。原因很简单：83%的印度人信仰印度教，印度教崇奉的主神之一叫湿婆神，湿婆神的坐骑是牛，印度教徒敬牛如敬神，于是，牛在印度便成了神圣不可侵犯的圣物了。圣雄甘地这样说过：“牛是印度千百万人的母亲。古代的圣贤，不论是谁，都来自牛。”
