有机葡萄酒:是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性,即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园,或采取有机种植法,一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、牲口粪便和植物混合肥料),并以人工采收。。。[呵呵]查看全文>> 午饭，吃啥？ 意大利美食与美酒如何？（最新一期 皮埃蒙特葡萄酒）。餐前：起泡酒；海鲜搭配白葡萄酒Arneis；意大利饺子Tortelli 搭红葡萄酒Dolcetto；牛排搭红葡萄酒Barolo ... 🔗 网页链接 【爱心，步行】今天是世界心脏日，也是世界步行日。研究发现，每天快步走30分钟，患心脏病的风险可降低18％。步行上下班是上班族保持心脏年轻健康的最有效可行的方法。还是那句老话：管住嘴，迈开腿。今天是工作日，要健康，走起来，走出健康，享受快乐。早安！ 今天和Echo喝的加州酒，吃的纽约pizza！ 继续拍摄 @葡萄酒鉴赏家 《加州葡萄酒系列》。 今天和Echo喝的加州酒，吃的纽约pizza！ 继续拍摄 @葡萄酒鉴赏家 《加州葡萄酒系列》。 早上记忆好，复习品酒词：Light 清淡；Masculine：浓郁有特色，粗犷的；Meaty：口感香醇，绵密；Mellow：柔软如丝绒；Musky：有麝香味的；Refreshing：清爽的；Rich 口感浓郁、丰富的；Supple:柔顺的； Soft:柔软的； Smooth:平滑的；Fine:细腻的; Fresh:清新的; Well-balanced:平衡良好的... 展开全文 【意式下午茶】美好的午后何不来一个那波利的香草布丁呢？意大利的Panna cotta（香草布丁）又叫做意大利布丁或者意大利果冻，细腻柔滑，在口中自然融化又不会太稀软。传统的香草Panna cotta，充满纯粹天然的香草奶味，再盖上喜欢的酸甜果泥，真的是春夏午后的超棒选择，如果再加上一小杯甜白酒 #电影与葡萄酒# 这期 <加州葡萄酒 - Michael David 酒庄>中，Sarah和Echo 喝的两款：6 Sense 和 7 Deadly Zins 的名称，叫人联想到两部好莱坞电影：《The Six Sense》和《Seven》.... 🔗 网页链接 最新一期：Sarah和Echo 品了三款经典纳帕酒：莎当妮，赤霞珠和仙粉黛。葡萄酒由 @亚力山顿酒业 提供。 继续写 @葡萄酒鉴赏家 #学习笔记# ：《加州葡萄酒：Charles Krug 酒庄》: a)Charles Krug是美国纳帕地区的第一家酒庄; b)Napa Valley 纳帕谷是美国著名的葡萄酒产区; c) 赤霞珠和莎当妮是加州最经典的葡萄品种; d) AVA=American Viticultural Area 美国葡萄酒种植区 🔗 网页链接 kill 的其他意思：1） You are killing it 你太棒了！2) They are making a killing 他们赚了很多钱。3）My shoes are killing me 我的鞋把我折磨死了！ 4) kill time 打发时间； 5) kill for ... 非常想得到... 又一个好消息给大家分享：乐笙被"That's Shanghai"提名为2013年度最佳海派餐厅！我们十分感谢长期以来大家对乐笙的关注和支持，同时也请所有喜爱乐笙的朋友们点击链接进入Food-Best Shanghainese：http://t.cn/zQPgf9T，为乐笙投上您支持的一票！ @DavidLaris陆唯 @与David和Sarah进餐 托斯卡纳葡萄酒，还没完：第三季第六集中，Sarah和Heiko 品的其中一款葡萄酒：梅雷托堡珍藏齐安蒂干红葡萄酒 Castello di Meleto 06 Vigna Casi ；Chianti Classico DOCG Riserva，葡萄品种：桑娇维赛，梅诺。具有香草味，莓果味。入口柔滑，辛辣，芳香，莓果味以及细腻的橡木味。🔗 网页链接 展开全文 最新一期《瑞士葡萄酒》：瑞士葡萄酒产区最著名的是瓦莱州Valais，多晴少雨，干燥的气候以及土壤条件都相当适合于葡萄的栽培与葡萄酒的酿造。在坡度较大的山的一侧，种植的葡萄园就像一块块颜料，构成一幅独特的风景画。最著名的葡萄品种是沙斯拉Chasselas, 酿出精致的白葡萄酒.🔗 网页链接 葡萄酒的忌：1.葡萄酒不能与茶同喝，茶会抢去酒的味道，红酒会变得苦涩；2. 红酒不宜与太甜的食物搭配，甜的食物会令酒变得酸，太甜的食物不宜配红酒。3. 忌有醋相伴，各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。。。 展开全文 <葡萄酒鉴赏家> 第三季第一集<意大利葡萄酒>：Sarah @SarahZhang张晓文 和 Edward @华饮SinoDrink 喝的两款酒：1）Ferrari Brut Metodo Classico 法拉利起泡葡萄酒, Chardonnay 莎当妮; 2）Bricco Dei Guazzi La Presidenta 古胜•总统红, Barbera巴贝拉, Merlot 梅洛. 🔗 网页链接 展开全文 