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    发表了博文 《厦门海港英迪格酒店——马来美食》 - 马来西亚美食以色彩鲜明、口味浓郁为主要特色,其美食和厦门菜式相近,有着源远流长的传承关系。槟城美食香料种类繁多,有柠檬草、姜、咖喱叶和孜然等,香料与 🔗 网页链接
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    鳝皇片和香螺片拿来冰镇最能吃出它本身特有的爽脆。原本以为只是普通的白灼加上冰块的做法,可是,吃在嘴里才发现,不蘸酱汁却已经很有鲜香味。秘密在于师傅先用秘制酱汁来浸熟鳝皇片和香螺片,将味道渗入其中,最后放入冰块中冷却,充分保留了鳝皇片和香螺片口感上的鲜甜及弹性。@Benwong-烧酒配
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    烧酒配位于东坪山路,红甘鱼四吃,采用顺德鱼生做法,鱼肉用专门的刀快速切成薄片,放在冰盘面上,鱼生片切成后薄如蝉翼,晶莹透彻!再配以丰富的调料:纯正花生油、酱油、洋葱丝、芋头丝、荞头等。味道特别。鱼生片入口清脆,而剩下的副料,鱼皮鱼骨煮酱油水、黑椒汁烤鱼头、生滚鱼腩粥@厦门美食
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