约翰私房咖啡
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粗略评价一杯好咖啡,首先应该味道(taste:酸甜苦咸)平衡,没有哪种味道让你感觉难以承受;如果达到这一点,是一杯好咖啡的入门条件;其次是风味(flavor)突出,即特点突出,提前出这杯咖啡的与众不同的味道,例如雪菲的橙香,巴拿马的青柠味等;然后就是口感(mouthfeel)舒服,顺滑,醇厚。 展开全文原微博