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SINODIS西诺迪斯
#香料百草园之小茴香# 茴香是很多香料的重要原料,它可以给沙拉三明治、热咖喱、汤、沙拉等增加独特味道,也适合放在面包、烘焙食品、奶酪、番茄酱或蘸酱里。由于味道浓重,小茴香应少量使用。如果烤了再用,小茴香就会释放掉刺鼻的味道,并且多一些坚果的味道。@可达怡中国 (图片来自网络) 原微博 SINODIS西诺迪斯
#香料百草园之小茴香# 小茴香香气浓重、刺鼻、略苦、沁人心脾，伴随着微微的甜味和泥土味。虽然外形和葛缕子相似，小茴香味道却完全不同。小茴香籽含有高达4%的精油，是常用的调料，烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。@可达怡中国 （图片来自网络） 原微博