#週末為自己做頓飯#煎蛋餃，從煎蛋皮、放肉餡、包成餃子狀，都在油鍋中一氣呵成，考驗的是速度和對火候的把握，再將煎好的蛋餃用蘿蔔墊底加水放入砂鍋中慢燉，蛋皮鎖住肉餡的原味，又有蘿蔔的香甜，是一道葷素搭配合理、營養均衡的好菜。
