- #走途网带您品味云南美食#【青玉米粑粑】以新鲜的玉米制作成,选鲜嫩的青玉米剥粒,用小石磨磨成玉米稠浆,置于蒸笼蒸熟——注意,青玉米浆中毋须添加任何调料,方可保持其特有的色香味,所用玉米也必得是当天所采新鲜玉米,否则将失却鲜甜味道。另将磨好的玉米浆做成饼,炕于锅炉,亦香甜可口。查看全文>>展开全文
- #走途网带您品味云南美食#【佤族鸡肉烂饭】 鸡肉烂饭，佤族语称“布安纳亚”，是佤族菜谱中最著名的一道菜，也是佤族待客的上等佳肴，因其比稀粥要稠一些，有经过加工的鸡肉混合，故俗称鸡肉烂饭。除了鸡肉以外，还要佐以薄荷叶、茴香、小米辣等配料，风味独特。🔗 网页链接
- #走途网带您品味云南美食#【怒族琵琶肉】在怒族人过大年三十时，丰盛的晚餐桌上总会有一道肉色油亮鲜红、肉味浓烈香鲜、非常可口的腌肉，也就是怒族人制作的琵琶肉。腌制工序考究，一般情况下，头年腌制的琵琶肉要到大年三十晚上才食用。
- #走途网带您品味云南美食#【米灌肠】米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一起，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。等到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。🔗 网页链接
