#葡萄酒课堂 # 艾米尔 培诺与贾克 布鲁昂合著的《葡萄酒的风味》指出:“要替经过陈年的葡萄酒进行换瓶除渣时,必须在饮用前的最后一刻为之,也就是上桌前或斟酒前,切忌提早换瓶除渣。”香味可能会因换瓶增加了酒液与空气接触的面积而消失。换瓶对于陈年葡萄酒虽然很重要,时间更要把握好。#葡萄酒课堂 # 教你认识葡萄品种:长相思给人一种非常鲜明的青草和草药味,它酿制的酒口感比一般的白酒酸,属于清爽型酒。20世纪80年代,长相思是人们厌倦了传统的“橡木”霞多丽情况下最幸运的品种。#葡萄酒课堂 # 教你认识葡萄品种:美乐Merlot:早熟薄皮的品种,颜色较深,与赤霞珠比更趋向于成熟黑色水果香气,如李子黑莓等,单宁和酸度较低,酒体偏轻。 #葡萄酒课堂 # Tempranillo:有人说它是西班牙的赤霞珠,但是比赤霞珠带有更多更强烈香料味道。姑且将她当做化了浓妆的西班牙女郎吧。#葡萄酒课堂 # 对于成酒来说,重要的是成熟葡萄中糖与酸的平衡。而该平衡由当年葡萄所受到的阳光照射程度决定。@澳门葡萄酒美食节 已經开幕啦!诚挚地邀请大家亲临@澳门威尼斯人 户外人工湖畔,在怡人春风和美景中品赏各国美酒!还可以参加葡萄酒课堂 、观赏表演哦!3月20日-23日每天免费入场。澳门葡萄酒美食节今日开幕::3月20日,第二届“澳门葡萄酒美食节”在澳门威尼斯人度假村酒店的户外人造湖盛大开幕。本次活动为期3天,旨在于推广澳门以及国内的葡萄酒文化。除了众多美食美酒外,还安排有特色葡萄酒课堂 ,以及乐队和艺人的精彩表演。中国葡萄酒资讯网🔗 网页链接 #千红葡萄酒课堂 # 法国,法国的葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候,西部地区海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部地区的Burgundy、Alsace和Champagne更具大陆性气候特征,这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好地理气候条件。了解详情:🔗 网页链接 展开全文 #千红葡萄酒课堂 # 品酒词汇学堂(下),葡萄酒知识的学习是一个日积月累的过程,而作为其中一部分的品酒词汇学习同样如此。让我们继续学习常见的品酒词汇吧。了解详情:🔗 网页链接 #千红葡萄酒课堂 # 早春时节,通常人们会在饮食、中医、起居等各个方面注意养生保健的。现在我们摈除其他养生保养不说,就来说说葡萄酒这种营养饮料在春天给人们带来的几个最常见的养生功效!阅读全文:🔗 网页链接 #Castel葡萄酒课堂 # 根瘤蚜虫本来是美洲的“原住民”。十九世纪,科学家们从美国带回本土葡萄树种到欧洲进行研究,却无意把这种灾难性的生物带到了欧洲,继而引发了葡萄酒史上著名的根瘤蚜虫病灾害。#伊摩葡萄酒课堂 # 最有名的酒在波尔多(拉菲)、最昂贵的酒在勃艮第(罗曼尼·康帝);博若莱出新酒(每年11月的第三个星期四当年份的葡萄酒上市),苏岱酿贵腐甜白,普罗旺斯产美味桃红;只有法国香槟地区生产的起泡酒才允许叫“香槟”,也只有干邑地区酿制的白兰地才可以叫“干邑”#Castel 葡萄酒课堂 # 【薄若莱新酒】“Le Beaujolais est Arrive!”每年11月的第三个星期四,你不仅能在法国第一时间饮用到新鲜可口的博若莱新酒,甚至远在东京、上海也能没有时差地分享到这份喜悦。博若莱新酒乘着飞机,散发着香气,来到我们面前。假如授予它“最佳飞行奖”相信许多人都不会有异议。展开全文 #Castel葡萄酒课堂 # 波尔多的葡萄园土质也是左、右岸分明。简要的说——左岸砾石、右岸黏土。这样的区分也正好和左岸的赤霞珠、右岸的美乐相呼应,因为这两种土壤刚好分别是这两个葡萄品种的最爱。