- #舌尖潍坊 每日一吃# 【蜜糖排骨】1.排骨过水沥干,用盐.生抽腌30min;2.姜蒜切末,红曲米磨碎;3.油锅烧热,放白糖中火炒至糖化起泡;4.入排骨迅速翻炒,裹上糖色,放姜蒜末,倒酱油.耗油.海鲜酱.红曲粉炒匀;5.倒料酒,翻炒一会入清水,没过排骨,加蜂蜜,大火烧开转小火慢炖20min,收汁即可。（转）展开全文
- #舌尖潍坊 每日一吃#【麻油鸡】1.老姜切薄片,鸡去头尾内脏洗净,切3cm块,香菇洗净入温水(留水);2.黑麻油小火爆香姜片至两面皱起成褐色;3.入鸡块大火翻炒至外皮金黄7成熟,米酒由锅四周往中间淋炒匀;4.鸡肉移入沙锅中,加香菇及泡香菇的水及没过鸡肉3cm清水;5.大火沸腾转小火,慢炖90min,加盐即可~ 展开全文
- #舌尖潍坊 每日一吃#【排骨卤蛋】做法：1、排骨焯水、鹌鹑蛋煮熟剥壳；2、锅内倒油，热后，转小火，将冰糖放入至溶解成糖色；3、放入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒；4、加水、老抽、生抽、黄酒、盐煮开；5、砂锅内放入香菇和鹌鹑蛋，将煮开的排骨汤倒入；6、小火炖约30分钟.
- #舌尖潍坊 每日一吃#今日推荐西红柿牛肉汤：1.牛肉飞水，用热水冲干净，牛肉、洋葱、西红柿切块；2.加入一罐番茄黄豆，放入牛肉、洋葱、西红柿块，淋入番茄酱；3.一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟；4.最后加盐调味即可~ 分享美食@潍坊好网
