#舌尖上的加州#素有牛排界皇者之称的Lawry's the Prime Rib被誉为“一生必尝餐厅”,精选牛肋排取自前肋脊部位,不论是油花分布、肉质鲜嫩程度都属上乘,更难能可贵的是其肋眼部位横切面的直径约10-12公分,相较于一般坊间菲力牛排约6-8公分的直径,足足大了许多,极大保留肉汁及维持肉质鲜嫩程度。查看全文>>
