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- #思高美食#【红烧豆腐】豆腐切块；锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用；锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了；锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐；大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。
