#志中茶道#洗茶的主要目的是浸润茶叶,帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出。洗茶要根据具体情况而分。球状乌龙茶和新制紧压茶,需要以沸水快速润茶。陈年老茶可洗茶一到两次,以清洁粉尘和杂味。另外,红茶、名优绿茶的浸出速度很快,花茶主要的香气在第一泡,不建议洗茶。
