- 传统五仁月饼除了用到五种坚果外,还要用到糖冬瓜和桔饼。但因为后两种比较特殊廉价五仁会用冰糖青红丝代替,又为了维持五仁的传统风味儿,添加大量的化学香料,当然不会好吃。最好还要加一点玫瑰酒和蜂蜜。#为五仁正名#
- 【@大仙： 为五仁正名】我要吃月饼的话，首选五仁月饼，月是故乡明，饼乃五仁圆。哪五仁——杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、葵瓜子仁。如今，有人狂黑五仁，让五仁滚出月饼界。真是嗑瓜子嗑出个臭虫来——什么仁（人）都有。 吃五仁，一般都明白天下事儿，天下事基本都在这五仁里。🔗 网页链接
青年问禅师：“王菲、李亚鹏、周迅、张柏芝、谢霆锋都单身了，明星们个体很耀眼，为何在一起就不行？”禅师拿出一碟芝麻、一碟花生、一碟瓜子、一碟核桃、一碟杏仁让青年分别品尝，问他：“好吃吗？”青年点了点头。禅师又拿出一块五仁月饼给青年品尝，青年吐完恍然大悟。 - 从来没吃到过好吃的五仁月饼，但是原理上讲坚果类糕点是点心中的高富帅，应该能做得很好吃才对。今年很多人都开始尝试自制月饼了吧？我决定不玩俗套的了，这个中秋专攻五仁月饼， 为五仁正名 //@老沉: 老汉我就不喜欢跟风，非五仁不买算我一个〜 五仁吃出肥肉的那应该是五肉月饼才对呀
【五仁为什么还没有滚出月饼界？】@骑铁马的猫： 我们这里超过 80% 的人非五仁月饼不买，因为这是广式月饼的传统口味。市面上的坚果有榄仁、花生、西瓜子、葵瓜子、芝麻、核桃、杏仁、板栗、榛子、松仁、腰果等等等等。伍仁就是在那一堆品种里选取 5 种果仁制成…详细： 🔗 网页链接
