- 被微博屏蔽【#酒店吐槽为省钱一家八口住一间房#,“超住”频现的酒店反被客人割韭菜】据旅闻:每年暑期因周期长、旅游需求旺、频次高被旅游业视为全年最长的旅游高峰期。鉴于去年一派繁荣的景象,所有酒店也对今年市场抱有极大期待,但不承想,现实打脸来的太快。更有多家酒店负责人向闻旅爆料,今年特有的一个现象是酒店客房“超住”:有的客人为了省钱,一家五口住一间客房,最多的一次有八个人,且不只一家酒店发生这种情况。不仅价格一路向下探,单间房“超住”频现……消费降级的寒流还是冲击到了酒店行业。一、价格下探,客人“超住”资深酒店投资人Bob(化名)回忆:“有一次住店客人反映,洗澡时发现客房没有热水了,我们以为是系统的问题,因为每个房间热水都有定量的配比,按正常入住的话是足够的。但后来一查监控发现,一个房间住了一家八口,远远超出住客数量。”Bob表示,酒店支出占了旅行支出的大部分,少订一间房的确能节省不少费用。但从酒店的角度来说,也是颇为无奈。而且不只是“超住”现象,就连现在早餐供应的鸡蛋,明显客人带走的数量都增加了。按照正常的配量,即使满房状态下也能够满足需求,但现在就是不够了。闻旅也求证了和Bob酒店遇到同样情况的莉拉(化名),她在长沙经营着一家中端酒店。面对这种情况,莉拉说:“现在这种情况,我们都是配合的态度,提供服务。现在酒店只要有客人就行。” 的确,现在大家都在变着法的省钱。不仅仅是尽可能地减少客房数量,酒店价格也在影响着最终选择。相比于去年暑期那场“天价酒店”的繁荣,今年的真实数据着实有些打脸。据相关报道,7月酒店行业平均ReVPAR同比下滑了约15%,酒店行业正面临着严峻考验。最早价格暴跌是从最热门旅游城市三亚传出的,多家高端酒店打出“暑期不加价”的口号。当地高星酒店从业者也公开表示,今年行情不太好,大家普遍会推出比较优惠的套餐价格。不只是三亚,供应量较为充足的酒店“价格战”则更为激烈。除了部分度假型、特色型的稀缺酒店有底气在旺季涨价,更多酒店选择了稳价甚至降价以提高入住率。去哪儿大数据显示,截至目前,去年暑期价格“高不可攀”的中星酒店平均价格下降8%。闻旅特别与北京、长沙、西安、沈阳等地,涉及高星酒店、中端连锁等多种类型酒店负责人求证,大家一致地认为,今年暑期生意不好做,最直观的体现是在价格上。以网红城市长沙为例,莉拉透露:“虽然是网红城市,但今年旺季真的不旺。这是6年来从未遇到过的行情,溢价太难了。以往旺季是不分周末与周内的,但今年周内数据表现较淡,周末数据略有上涨。所以,大家都在不断压低卖价,5星卖4星价,4星卖3星价。从长沙德思勤商圈经营数据来看,对比去年整体价格下降30%。”沈阳经济型商务酒店林琳(化名)也表示,今年的暑期市场整体不太乐观,OCC、ADR、RevPAR都有所下降,其中RevPAR下降了30元。市场低迷的情况下,只能“卷”价格保入住率。作为新兴领域的西安电竞酒店吴谢(化名)也向闻旅透露,相对而言,酒店出租率变化不大,反倒是价格下滑十分严重,今年每间客房RevPAR做到200元就算不错了,去年同期可以达到285元/间。酒店价格一路下探的原因,一方面市场经济下行导致旅游市场消费疲软,消费力下降致使酒店库存增加,为了消耗库存不断降价。即使作为中国消费发动机的北京和上海,上半年的社零总额分别下降了0.3%和2.3%,就连餐饮收入都出现了负增长。另一方面是支撑酒店营收半壁江山的商旅市场恢复情况不明朗。大型企业的降本增效,商务需求被缩减预算。以稳居商旅需求首位的制造业为例,东吴证券研究显示,以PMI的同比增速来衡量商旅需求,2023年以来,制造业 PMI持续低于荣枯线,商旅需求复苏较弱。二、卷出“天花板”的服务,利润都快挤没了回顾整个暑期的酒店市场,从客群来看,主要以亲子家庭出行为主,消费趋势趋于理性且克制;但从服务体验品质而言,客人对酒店品质、服务体验要求却在不断提升;客源地也愈加分散和多样,主要旅游城市、网红城市以往流量集中的城市开始被分流。贵阳某奢华精品酒店周宇(化名)表示,相比去年的报复性消费来说,冲动消费的客人在减少,人们的消费更加理性和克制,同时对出行需求也更加精准,更加关注情绪满足。传统服务模式已经不能满足现在年轻人的需求,独特、小众的产品体验更受消费者的青睐。“亲子客群带给酒店经营最直观的影响是,往年大床房和双床房都有溢价空间,但今年明显感觉大床价格溢价空间越来越弱了。”莉拉说。市场在变、客人在变,酒店为了消耗库存开始“卷”服务,“卷”服务则意味着投入更多的成本,如若不“卷”,就会面临被“卷”掉的风险。但这也意味着,价格一路向下探的同时,酒店成本却是反向上涨的。吴谢说:“像电竞酒店这种类型,客人对于服务品质要求非常高,卷配置,卷装修,一点都不含糊。现在不仅赚钱难,我需要付出的成本却更高了,这谁能受得了?” 而除了主题酒店以外,其他类型酒店也在试图通过创新产品与叠加服务来触达消费者。成都酒店业者透露,现在成都大部分早上送早餐,下午送下午茶,晚上还要送粥、熬甜品。莉拉所经营的酒店也纷纷推出了接机、下午茶、鸡尾酒等个性化服务来吸引客人。除了日常需求,还有离店伴手礼、宠物友好等。人无我有,人有我精,做不同,大不同。酒店的“卷”更像是在做酒店式的海底捞服务一样。但对于酒店而言,看似是以小博大的优化产品与服务,但每一项目成本却是明码标价,比如物料成本、管理成本、监督成本等等,反之,利润空间不断被挤压。莉拉认为,未来酒店成本模型的重构是必然的,应对未来不确定的市场,更考验酒店从业人员乃至投资人的专业技能及思维和认知的提升,练好内功,归内因,才能在未来的市场逆袭翻盘,突出重围。三、酒店供给规模还在壮大,谁还在投资?酒店竞争加剧,一方面原因是消费者理性消费,另一方面不可忽视的是,酒店供给规模仍在不断壮大,且增速超越了消费需求的增长步伐。奥维云网(AVC)的监测数据,上半年新开业的酒店数量为2.3万家,新增房间规模达100万间,酒店开业势头强劲。其中新开业的3~5星连锁酒店中,从门店量来看,北京、长沙、成都的开业酒店门店量位居19城的前三名;从增速来看,东莞、郑州、长沙则成为了前三名。从我国最具代表性几家酒店集团也能看出端倪。华住集团于近日宣布,其在中国的第10000家酒店在拉萨林芝市墨脱县开业,成为继上海锦江酒店集团之后,国内第二个门店数量超过万家的酒店集团;而此前亚朵集团也宣布旗下亚朵酒店开店数量达到千家。Bob对闻旅表示,原来酒店投资只注重一线市场,如今随着这些城市租金大幅增长、物业条件现在越来越不好找,加之出现的“用工荒”的问题,三四城市正在成为投资人青睐的沃土。在他来看,酒店仍然是一个值得投资的行业,毕竟酒店是一个刚需性产业,不仅有稳定的现金流,资产还能保值。整体来看,目前国内大多酒店持有方是地产商、城投和文旅投。除此以外,也有一些是专业投资人从经济型快捷酒店起家,开始转向了中高端投资方向;还有一些是自有物业的业主。在很多人的资产包里,稳健型资产的酒店通常会作为底层基础配置。但不可否认,投资酒店的门槛越来越高了,有钱就可以投酒店的时代已经成为过去式,现在不仅要有资金,还要懂产品,还要懂管理、会经营。收起
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