【#好吃运城# 垣曲炒琪——有5000年历史的非物质文化遗产】炒琪是山西运城市垣曲县的一种农家特产，有些地方也叫面豆、琪子豆、土馍、炒指等。主要由面粉、白糖、芝麻、食用油等食材用当地特有的白土（取之山壁高处或半山腰，干净无污染）炒制而成，纯手工制作，不添加任何防腐制剂。其色泽焦黄，口感 ...展开 🔗 网页链接
