- 被微博屏蔽『温州最·年味』
温州最·年味
过年,是中国人一年之中最重要最隆重的传统节日。各地过年习俗各有不同，温州有自己独特的过年习俗。从冬至开始，家家户户忙碌着，小年送灶爷、还冬、晒鳗鲞、挂年画、贴春联、掸新、捣糖糕、守岁、送节、拜年……大街小巷处处充满着浓浓的年味。 从冬至开始，各家各户陆陆续续开始晒酱油肉、酱油鸡酱油鸭和鳗鱼鲞。主妇们把新鲜的瘦猪肉、鸡鸭，放在酱油中浸泡一两个小时，酱油中可以加入适量味精、白糖与烧酒的，选择太阳好的燥风天，连续几天风吹日晒使其干燥，就成了年夜饭中别有风味的佐酒佳品。
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