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    龍井茶文化

    火前茶:即明前茶,古人在寒食节有禁火三日的习俗,故称“寒食”,寒食节是清明节前一天,因此“火前茶”实际上就是“明前茶”。清代乾隆皇帝抵达杭州观看龙井茶采制时,有诗云:“火前嫩,火后老,惟有骑火品最好。”,是指“清明”前2~3日采制的龙井茶品质最好,过早太嫩,过迟太老。
    "火前嫩,火后老,唯有骑火品最好! "从今日开始,到3、4、5日这几天下来的龙井群体种,被称为"骑火茶",其品质及口感乾隆皇帝的诗中已描写的十分清楚了!且这个时候价钱也比刚出来的头采茶便宜许多!!爱喝龙井茶的朋友们这时候千万别错过[可爱][可爱]
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