【奶油白酱】鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后置一旁;另取一锅放100克奶油以小火加热至奶油熔化;再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出;将面粉和奶油拌炒至均匀备用;在炉上一边搅拌,一边慢慢加入做法1的材料,并避免烧焦,继续仔细地搅拌均匀;将奶油40克用小火加热至熔化,再倒入做法5中,拌匀即可。
