【西餐斟酒顺序】根据西餐宴会体系 餐前要喝开胃酒,比如香槟、起泡葡萄酒、干白葡萄酒; 正式进餐当然要佐餐酒,基本原则是:白肉(海鲜)配白葡萄酒、红肉配红葡萄酒,桃红葡萄酒可在二者之间回旋; 上甜品时配甜酒,比如贵腐酒、冰酒; 餐后还该来一杯消化酒,比如波特酒、马德拉酒以及白兰地。
