【芹香干锅虾】1.虾去泥线,洗净沥水;2.洋葱切小块,芹菜去叶,切小段;3.锅中放适量油,将虾放入炸,至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的,捞出;4.锅中余油爆香洋葱,小火炒香;5.放入虾、适量盐,拌炒,放少许料酒拌炒入味;6.放入芹菜段略炒即可。
