@留坝山珍 的木耳，气味正常，耳片厚0.8mm左右，2~4cm大，面色黑褐，背灰黄，背有绒状纤维，无流耳，无拳耳，水发后有轻微木质残留杂质，正常。水发放大观察，有毛囊状结构，有扇状纹理。开水烫后凉拌，香脆；做炖菜，焖五分钟，入味，但缺嚼劲。结论:适合凉拌。@阿贵时评 @汾河之南的围脖 @自然工场
