@留坝山珍 的木耳,气味正常,耳片厚0.8mm左右,2~4cm大,面色黑褐,背灰黄,背有绒状纤维,无流耳,无拳耳,水发后有轻微木质残留杂质,正常。水发放大观察,有毛囊状结构,有扇状纹理。开水烫后凉拌,香脆;做炖菜,焖五分钟,入味,但缺嚼劲。结论:适合凉拌。@阿贵时评 @汾河之南的围脖 @自然工场