#瑞年健康食谱#【私房泡椒田鸡】1.将宰杀好的田用流动的水洗净后沥干水分,斩块备用;2.用生抽、料酒、一半姜蒜末、白胡椒粉抓匀腌30分钟左右;3.锅热油,倒入另一半姜蒜末煸香,下田鸡块翻炒,片刻后加入泡椒一起炒;4.倒入适量老抽和水,中火烧滚至汤汁浓郁,大火收汁,撒上葱段即可。
