#每日菜谱#【凉拌茄子】调料: 蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙制作:1.将茄子洗净,切成2公分段,用热水氽烫6～8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。2.九层塔取叶子部份,洗净备用。3.将调味料拌匀,再加入所有材料一起拌匀,等到入味后即可盛盘上桌食用。
