【荷塘双宝】莲蓬中莲子米剥出来,藕切成丁,再准备几颗枸杞;枸杞用冷开水泡上;藕丁放入盐水中焯烫;水开后再下入莲子米;将它们一起取出过凉水;锅烧热倒油;焯过的莲子米和藕丁下进去翻炒;倒入调料汁:盐,糖和白醋,再翻炒均匀即可;出锅装盘,将泡好的枸杞撒在上面点缀一下。
