“藤条焖猪肉”!小时候不听话孩子估计吃的多啦!这道菜的灵魂是面酱!今天用的是九龙酱园原豉面酱!面酱咸香带鲜,能把猪肉的鲜味引发出来。当豆角遇上面豉酱时就会出现豉油的甜香味,会将豆腥味去除,全菜变得甜中带咸鲜。今天中午下饭的道菜!加上一青菜就是我的中秋中午餐!