#半山分享#冰皮月饼原本从香港传过来的。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,烘烤后颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色,无需烘烤,冷冻箱里保存。吃时口感软糯冰凉,入口即化。中秋来半山尝试自己做一份,有惊喜哦!
