【韩式香煎豆腐】1.老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段;2.鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟;3.生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁;4.热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火煎黄,吃时蘸料汁即可。
