【腌糖醋蒜苔】蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段；切好的段撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水；将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开；调料烧开后倒进碗里冷却；揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里；倒入冷却的调料汁，用勺子将蒜苔压实；盖上盖子过上一个星期就可以食用了。
