“奇怪的是中国人既于汉朝就从一个伊朗国家获得了葡萄，而且也见到一般伊朗人喝酒的习惯，却迟至唐朝才从西域的一个突厥族学得制酒术。汉朝的突厥人当然不知道有葡萄和酒，因为那时他们限居在现今蒙古，那地方的土壤和气候都不适宜种葡萄。突厥人直到在突厥斯坦安居夺取了前伊朗人遗产后才认识葡萄
