【日本美食】梅酒（うめしゅ）是用初夏收获的青梅加砂糖后放入烧酒中浸泡发酵而成的酸甜口味的酒，酒精度在8-15度左右。每年6月日本各地青梅大量上市，各家也开始了梅酒的制作。一般酿造3个月左右的酒口感清爽，超过1年则口感浓厚，加入水或苏打饮用香醇适口。青梅也可直接食用。大家都喝过梅酒吗？
