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    【白果排骨汤】排骨斩件、洗净;将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒,大火烧开,撇去血污泡沫;转小火炖排骨;当排骨炖到七八成熟时加入白果,再继续用小火将排骨炖至酥软;炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。
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