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科学松鼠会:@松鼠云无心 :德国诺…

科学松鼠会V@松鼠云无心 :德国诺伊斯塔特大学的酿酒系非常有名,对酒杯大小和形状对葡萄酒香味的影响做了专门的研究:增加杯体高度或增大杯口的直径都会增加闻到的香味。颠覆传统认知的是,适合白葡萄酒的杯体细长的杯子,用来品尝红葡萄酒,也要比杯体大杯口小的杯子——通常认为“适合红葡萄酒”——效果更好。

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