#食在广州#【啤酒浸白鳝】粤菜素有包容的传统，能将中西食材混合，烹制出特色佳肴！啤酒有“鬼佬凉茶”之称，有爽口甘苦之味。用以浸白鳝为汤，啤酒中的乙醇能溶解腥气，使白鳝分外香爽，鲜嫩不腻，完全没有一丝“泥气”，而且清热消暑、补益生津！西式食材，中式食法，夏日酷暑必备！via广州日报
