【温州名菜】温州有款菜叫老酒炖河鳗,广州宾馆的特级大厨都做不好,其实很简单,就是用二三斤古越龙山花雕,加点水或不加,把河鳗破肚切花调味,装高压锅里炖几十分钟,等香味扑鼻后开吃。河鳗就是鳗鲡,在海里产卵,在江中长大,绝食也能存活一二年,寿命能活出半个世纪,吃了可长生不老,哈利路亚。
