【周末好去处】 酒糟鱼是一道江西省的汉族传统名吃,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。社区报记者意外在新城广泰商业街某条巷子发现这道美食,小吃货不妨去试试。
