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王军波-北医-营养
10 years ago
#整点营养#
β-胡萝卜素是人类食品中的正常成分,同时又是人体所需要的营养素之一。因此,在食品生产中应用广泛。番茄红素是人们膳食中的一种主要类胡萝卜素,可提供鲜艳的红色且有较强抗氧化和防癌抗癌作用。
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