吃饭时发了一张霉干菜的照片。结果好几位朋友问你为什么不吃？从小带我的外婆是宁波人、所以我可以说是看着霉干菜吃着霉干菜长大的。霉干菜很鲜美而且舌尖上的中国似乎也提到过。但是霉干菜不宜多吃：①高盐高钠②致癌。①不说了、②和其他所有腌菜一样、亚硝酸盐转化为亚硝胺无法避免、是明确致癌物。
