#闺蜜是吃货#【芦笋炒牛肉】牛里脊切小条;芦笋洗净斜切成段,红椒切圈;淀粉加水料酒调淀粉水倒入牛肉中抓匀,静置15分钟;倒入两三滴食用油,抓匀腌1小时;锅中加水入盐几滴色拉油,煮沸后入芦笋焯烫30秒,捞出凉开水冰镇;大火将牛肉翻炒至变色;下芦笋段炒匀,下红椒圈,少许盐、蚝油调味。
