【芥菜瘦肉粥】1、瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。3、盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里，拌匀腌制5分钟。3、大米粥煮开，开锅后转小火，倒入腌制好的肉片，把肉片弄散煮开。4、再加入切好的芥菜，把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。
