【干煸豇豆】豇豆掐两头洗净，切小段，猪肉切条放料酒淀粉腌制.蒜切末，葱切花，干红辣椒切小段，红椒切丝.豇豆大火翻炒直到表皮皱起，控干油捞出.剩油用花椒烹香捞出，放腌好的肉丝，炒至变色，放入蒜末，干红辣椒，葱花，翻炒片刻，倒入豇豆，红椒丝，食盐，味精，花椒，继续翻炒一分钟出锅。
