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舌尖上的中国:【舌尖上的豌杂面】古…

舌尖上的中国:【舌尖上的豌杂面】古蔺县,四川最边远的县城,赤水河流过境内。依据发展规模,中国将城市分为三类,古蔺是比三线城市更小的城镇。古蔺手工面,耐煮、润滑、口感细腻,有很强的吸汤能力,是早餐首选。成熟的豌豆炖烂,当地叫“耙豌豆”。加入面条,有一种清香、厚重的鲜美。 #舌尖上的中国第二季#